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好吃的巧克力海绵蛋糕,掌握住配比和操作,不会轻易失败 [复制链接]

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离线黎依波
 



      欢迎大家来到甜食日记,我是任小厨,喜欢记得关注哦。
      

      

      
      材料准备
      
      直径15厘米的圆形模具,112克鸡蛋、50克蛋糕粉、10克可可粉、70克糖、20克无盐黄油。(4片1厘米)
      
      制作方法
      

      

      

      

      

      

      

      

      
      补充材料
      
      下边分享几个尺寸模具下得一些配比,都可以按照以上的方法制作。
      
      直径15厘米模具:
      
      (5片1厘米)134克鸡蛋、60克蛋糕粉、12克可可粉、84克糖、30克牛奶、24克无盐黄油。
      
      (6片1厘米)157克鸡蛋、70克蛋糕粉、14克可可粉、98克糖、35克牛奶、28克无盐黄油。
      
      直径18厘米模具:
      
      (4片1厘米)157克鸡蛋、70克蛋糕粉、14克可可粉、98克糖、35克牛奶、28克无盐黄油。
      
      (5片1厘米)188克鸡蛋、84克蛋糕粉、17克可可粉、118克糖、42克牛奶、34克无盐黄油。
      
      (6片1厘米)220克鸡蛋、98克蛋糕粉、20克可可粉、137克糖、49克牛奶、39克无盐黄油。
      
      直径21厘米模具:
      
      (4片1厘米)220克鸡蛋、98克蛋糕粉、20克可可粉、137克糖、49克牛奶、39克无盐黄油。
      
      (5片1厘米)264克鸡蛋、118克蛋糕粉、24克可可粉、164克糖、59克牛奶、47克无盐黄油。
      
      (6片1厘米)308克鸡蛋、137克蛋糕粉、28克可可粉、192克糖、69克牛奶、55克无盐黄油。
      
      我是一名热爱生活,热爱美食的业余厨师! 食物、烹饪和烘焙是我的热情,在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我喜欢制作美食,就像制作大家熟悉的经典食谱一样。 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你,从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求,您可以私信小厨,小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习,期待大家的关注,也期待大家留言!我是任小厨我在甜食日记等着您!
      
      
离线少女心

只看该作者 沙发  发表于: 03-26
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