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饭店的炸蘑菇真好吃,原来有几个小技巧,出锅外酥里嫩,还不油腻 [复制链接]

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离线蒋浩言
 

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      大家好,这里是安伦美食屋,今天为大家分享的是:饭店的炸蘑菇真好吃,原来有几个小技巧,出锅外酥里嫩,还不油腻。
      
      平时去外面的饭店吃饭,总喜欢点上一盘炸蘑菇,饭店大厨做的炸蘑菇,味道非常好,吃起来香酥可口,外面的面糊薄而酥,撒上孜然非常香,自己在家做的炸蘑菇,外面的面糊非常厚,而且吃着特别硬,把蘑菇的味道都盖住了,问了大厨才知道,原来炸蘑菇有几个小技巧,掌握了这几个技巧,在家也能做出好吃的炸蘑菇,今天就分享给大家,炸蘑菇的时候不能只加面粉,还要加相同比例的淀粉,为了炸出来的蘑菇更好看,还可以加一点吉士粉,想要炸的酥脆,要下锅炸两遍。饭店的炸蘑菇真好吃,原来有几个小技巧,学会这几招,蘑菇出锅外酥里嫩,还不油腻。
      

      

      

      

      

      
      只要注意以上几点,好吃的炸蘑菇就不会失败,这样做出来的炸蘑菇外酥里嫩,蘑菇表面的面糊不会特别硬,吃着口感非常好,上面撒上孜然粉或者辣椒面,吃起来有烧烤的味道,平时炸上一锅蘑菇,既能当饭吃又能当成零食,学会的朋友在家试一下吧,吃了一定会喜欢。
      
      
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