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4月,遇到此菜别错过,18元一斤,女人尤其要多吃,比用护肤品强 [复制链接]

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离线伏诿誓
 

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      今天我要和大家分享的佛手瓜苗,其实佛手瓜苗也就是佛手瓜藤上长出来的嫩芽,有些人又叫它龙须菜。每年的3-10月份都可以吃得到,在我们南方的市场上普遍都有卖。不过在北方的市场上基本看不到佛手瓜苗的存在,原因是很多北方人都不吃瓜苗,不管是南瓜苗、还是丝瓜苗等等,反正北方人似乎都不喜欢吃各种瓜苗。在我们南方就恰恰的相反,不管是什么瓜苗在市场上卖的虽然有些贵,但是还是非常的受欢迎。就拿我今天要和大家分享的佛手瓜苗来说,在我们这地方就可以卖到18块钱一斤,而且还供不应求。
      

      

      

      
      准备食材:佛手瓜苗350克、蒜瓣4个。
      
      调料:食用油、盐、鸡精。
      
      步骤方法:
      
      1、将买回来的瓜苗用刀切掉老的一部分不要,再用手剥掉瓜茎上的老皮,然后掐成小段清洗干净备用。
      

      

      

      

      

      

      
      一、买回来的佛手瓜苗一定要去掉老的部分,然后剥掉老皮,否则会大大的影响口感,甚至会因为太老吃不了。
      
      二、炒瓜苗的时候火一定要大,翻炒的速度要快,这样炒出来的瓜苗更好吃。
      
      
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